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Der Schriftsteller Pierre Loti schrieb mit Bezug auf Indien: „Nichts überrascht mich mehr in diesem Land, in dem sich vor meinen Augen immer ein unerwartetes Schauspiel abspielt, Luftbilder und sich wandelnde Schimären.“ Viele große Reisende waren wie er von der sinnlichen und traumhaften Atmosphäre dieses faszinierenden Landes hingerissen. Gleich nach der Landung umfängt Sie eine dichte Masse Turban tragender Sikhs, in leuchtende Saris gehüllter Frauen, junger westlich gekleideter Menschen, Rikschas und heiliger Kühe. 

Im Kronjuwel des ehemaligen britischen Empires treffen säkulare Traditionen und lebendige Spiritualität auf das Ultramoderne. In Indien wird das Chaos zur Kulisse oder zum Spektakel. In Mumbai oder Neu Delhi ragen Beton und Glas bis hoch hinauf in den Himmel, der von Hindu-Mythen und Legenden bevölkert ist. Deren romantische Gestalten füllen Bollywoods extravagante Produktionen, die den indischen Traum zum Exportschlager machen. Vom Taj Mahal bis Varanasi an den Ufern des Ganges; von Madurai, der Wiege Tamils, bis Udaipur, dem Juwel von Rajasthan, dem „Land der Könige“; vom dichten tropischen Dschungel, in dem Affenhorden, einsame Tiger und majestätische Elefanten einander belauern, bis zur Wüste; von den hohen schneebedeckten Gipfeln zu den Kanälen von Kerala… Die Stationen einer indischen Reise werden von den Geistern reicher Maharadschas, von Gottheiten, die halb Mensch, halb Tier sind, von Gandhi oder sogar Hippies, die dem Goa der 70er anhängen, bewohnt. Dem Besucher der schier endlosen Ausflugsziele eröffnet sich eine facettenreiche, opulente und kostspielige Lebenskunst, die sich auch an den luxuriösen Palästen zeigt. Auf den Tischen der bekannten Restaurants in den kosmopolitischen Megastädten erfindet sich die subtile, raffinierte und würzige Gastronomie neu: Unter der Führung von Küchenchefs wie Aful Kochhar mischen sich hier westliche Einflüsse mit den farbenfrohen orientalischen Ursprüngen. Es gibt so viele Kontraste zu entdecken… War da nicht eine Redewendung, die besagt, dass man drei Leben braucht, um Indien wirklich kennenzulernen?

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