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Singapour

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Description de la ville

Volontaire, innovante, résolument tournée vers le futur, Singapour incarne l’archétype de l’audace et de la détermination en Asie. Se délectant de braquer les yeux ébahis du monde sur elle, l’île-confetti a su muer d’un comptoir commercial britannique à une Cité-Etat prospère qui vient de fêter les cinquante ans de son indépendance. Si la nation est jeune et pressée, le territoire, lui, est riche d’une culture séculaire et d’une population aux multiples visages. Et c’est peut-être des paradoxes que Singapour tire toute sa beauté : dans l’image d’une shop house typique de trois niveaux avec, en arrière-plan, une enfilade de buildings effleurant les nuages ; ou dans le décalage entre le costume sur mesure d’un homme d’affaires millionnaire et la modeste table sur laquelle il s’accoude pour déjeuner au hawker centre ou au food court, ces aires de restauration populaires aux alléchants fumets.

L’immigration qui fait bouger la ville, attractive comme un aimant, est malaise, indienne, chinoise et occidentale, comme en témoignent les différents quartiers aux traditions vivantes et pérennes. A Chinatown, mix de coutumes sans heurts, on s’arrête à l’impressionnant Temple de la relique de la dent de Bouddha ou au temple hindou Sri Mariamman. Le long de la rivière, près du quartier colonial et de ses bâtiments héritage, Clarke Quay propose vie nocturne dynamique et impressionnants centres commerciaux. Une offre shopping colossale, pourtant sans commune mesure avec l’alignement de malls d’Orchard Road : Ion, Tangs, Paragon et Takashimaya. L’implantation au bord de l’eau de cette prestigieuse avenue résonne avec la skyline emblématique de la zone du Marina Bay Sands et sa grande roue, Singapore Flyer, longée chaque année par le Singapore Grand Prix de Formule 1.

A proximité, Gardens by The Bay, avec ses Supertrees aux silhouettes majestueuses, et Cloud Forest, avec sa végétation luxuriante, sont la représentation la plus design d’une ville extrêmement verte. En plus de ses nombreux parcs, Singapour abrite un extraordinaire Jardin botanique riche d’une large collection de gingembres et d’orchidées.

Pour poursuivre votre exploration de la faune et de la flore, ne manquez pas le Singapore Zoo et son étonnant safari nocturne, ni la toute proche presqu’île de Sentosa, enclave connue pour ses espaces verdoyants et ses paons à profusion, mais aussi pour ses spas de charme et le parc d’attraction de Universal Studios qui y est installé.

Son jeune passé, Singapour le valorise dans des établissements richement dotés, tels le Musée des civilisations asiatiques ou le Musée Peranakan, célébrant la culture éponyme méconnue. Dans une ville sans cesse poussée par le progrès, les sciences sont célébrées au Science Center et au ArtScience Museum. L’art, enfin, occupe une place importante. Présent dans les rues grâce au mécénat très développé, il investit aussi les centres commerciaux par le biais de galeries. Tandis que la toute nouvelle Pinacothèque, petite sœur de l’institution parisienne, regorge de pièces européennes, les talents asiatiques ont trouvé leur écrin au Singapore Art Museum ainsi qu’à la National Art Gallery, inaugurée à l’automne 2015. Grâce à la Singapore Art Fair, lancée en 2014, la ville entend bien asseoir son aura internationale dans le domaine.

Ce rendez-vous pourrait rapidement prendre l’ampleur du Singapore Food Festival, lancé avec succès en 1994. Chaque année il célèbre le Goût, dans cette cité où il est coutume de passer plus de temps aux tables des restaurants que dans sa cuisine. De quoi épanouir les grands chefs français installés, comme Joël Robuchon, Anne-Cécile Degenne, à l’Xperience, ou Julien Royer, au Jaan. Les toqués locaux, comme André Chiang, Justin Quek ou Willin Low, portent également haut les couleurs d’une gastronomie riche de multiples influences. A Singapour, la rencontre des cultures s’invite autant dans la rue que dans l’assiette.

Activités incontournables à

Enjoy our selection of finest attractions

Singapore Art Museum

Art & Design
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A son ouverture, début 1996, le Singapore Art Museum était l’un des premiers à se consacrer aux créations asiatiques. Puis le Musée des Beaux-arts se spécialisa dans l’art contemporain et expose désormais des artistes tels que Suzann Victor, Dinh Q. Lê ou Cheo Chai-Hiang. Son extension, le SAM at 8q (pour 8 Queen Street, au cœur du quartier du design de la ville), déploie six galeries d’art contemporain. Quant à la National Gallery Singapore, inaugurée à l’automne 2015 dans les anciens bâtiments de la Cour suprême et de la Mairie, elle présente une collection de 10 000 œuvres d’art moderne sud-asiatique : gravures, sculptures, mais aussi peintures de l’Ecole de Nanyang, incarnée par les meilleurs artistes singapouriens de 1950 à 1970.

A son ouverture, début 1996, le Singapore Art Museum était l’un des premiers à se consacrer aux créations asiatiques. Puis le Musée des Beaux-arts se spécialisa dans l’art contemporain et expose désormais des artistes tels que Suzann Victor, Dinh Q. Lê ou Cheo Chai-Hiang. Son extension, le SAM at 8q (pour 8 Queen Street, au cœur du quartier du design de la ville), déploie six galeries d’art contemporain. Quant à la National Gallery Singapore, inaugurée à l’automne 2015 dans les anciens bâtiments de la Cour suprême et de la Mairie, elle présente une collection de 10 000 œuvres d’art moderne sud-asiatique : gravures, sculptures, mais aussi peintures de l’Ecole de Nanyang, incarnée par les meilleurs artistes singapouriens de 1950 à 1970.

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Asian Civilisations Museum

Art & Design
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Installé depuis 1997 dans l’enceinte de l’ancienne école Tao Nan, le Musée des civilisations asiatiques s’attache aux héritages des diverses régions d’Asie qui nourrissent l’immigration singapourienne. Mettant sublimement en lumière les patrimoines musulman, sud-asiatique, indien et chinois, l’institution est un véritable concentré de l'ensemble des cultures représentées dans les différents quartiers de la ville. Bouddha d’exception, sceau royal malais, fragments de la Kiswa de La Mecque ou encore tambour Pejeng font la richesse des 11 galeries thématiques. Dans la galerie Singapore River, admirez les découvertes archéologiques faites dans la Cité-Etat : elles témoignent des origines de l’activité marchande qui fit la puissance de la région.

Installé depuis 1997 dans l’enceinte de l’ancienne école Tao Nan, le Musée des civilisations asiatiques s’attache aux héritages des diverses régions d’Asie qui nourrissent l’immigration singapourienne. Mettant sublimement en lumière les patrimoines musulman, sud-asiatique, indien et chinois, l’institution est un véritable concentré de l'ensemble des cultures représentées dans les différents quartiers de la ville. Bouddha d’exception, sceau royal malais, fragments de la Kiswa de La Mecque ou encore tambour Pejeng font la richesse des 11 galeries thématiques. Dans la galerie Singapore River, admirez les découvertes archéologiques faites dans la Cité-Etat : elles témoignent des origines de l’activité marchande qui fit la puissance de la région.

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Singapore National Museum

Art & Design
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Il a beau être le plus ancien musée de la ville (fondé en 1887), il n’en a pas moins une longueur d’avance avec sa muséologie toujours à la pointe. Dans son bâtiment mixant structures de verre avec styles néo-palladien et Renaissance, on appréhende la ville par deux biais : l’histoire et la vie quotidienne. On s’extasie volontiers devant les trésors nationaux qu’il abrite, tels que ces reliques de l’ère pré-coloniale, ce daguerréotype ou ce portrait de Sir Frank Athelstane Swettenham (premier gouverneur de la région du détroit) signé John Singer Sargent. Référence dans le cœur des Singapouriens, le musée accueille régulièrement des évènements et festivals comme l’innovant Night Festival.

Il a beau être le plus ancien musée de la ville (fondé en 1887), il n’en a pas moins une longueur d’avance avec sa muséologie toujours à la pointe. Dans son bâtiment mixant structures de verre avec styles néo-palladien et Renaissance, on appréhende la ville par deux biais : l’histoire et la vie quotidienne. On s’extasie volontiers devant les trésors nationaux qu’il abrite, tels que ces reliques de l’ère pré-coloniale, ce daguerréotype ou ce portrait de Sir Frank Athelstane Swettenham (premier gouverneur de la région du détroit) signé John Singer Sargent. Référence dans le cœur des Singapouriens, le musée accueille régulièrement des évènements et festivals comme l’innovant Night Festival.

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Peranakan Museum

Art & Design
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Descendants de Chinois immigrés à Singapour, les Peranakans sont parfois nommés « Baba-Nyonya », contraction du mot chinois signifiant père et d’une évolution de « donha », la « dame » en portugais. Leur culture singulière remonte au XVe siècle et aux mariages de femmes malaises, birmanes ou indonésiennes avec des négociants chinois. Jouxtant le Musée des civilisations asiatiques, cette institution de la ville leur est consacrée et présente d’incroyables trésors : ornement de table brodé de plus d’un million de fines perles de verre, détails des rituels d’un mariage traditionnel s’étendant sur douze jours, fines céramiques... Partez sans tarder à la découverte du savoir-faire de cette culture ancestrale, dont il ne subsisterait aujourd’hui que 500 représentants à Singapour.

Descendants de Chinois immigrés à Singapour, les Peranakans sont parfois nommés « Baba-Nyonya », contraction du mot chinois signifiant père et d’une évolution de « donha », la « dame » en portugais. Leur culture singulière remonte au XVe siècle et aux mariages de femmes malaises, birmanes ou indonésiennes avec des négociants chinois. Jouxtant le Musée des civilisations asiatiques, cette institution de la ville leur est consacrée et présente d’incroyables trésors : ornement de table brodé de plus d’un million de fines perles de verre, détails des rituels d’un mariage traditionnel s’étendant sur douze jours, fines céramiques... Partez sans tarder à la découverte du savoir-faire de cette culture ancestrale, dont il ne subsisterait aujourd’hui que 500 représentants à Singapour.

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ArtScience Museum & Science Center

Art & Design
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Avec ses 14 galeries dédiées à la technologie, la science et les mathématiques et ses 20 000 m2 d’espaces extérieurs exhibant jets d’eau et jardin écologique, le Science Center entend susciter des vocations et émerveiller les scientifiques de demain. Plus éclectique, l’ArtScience Museum mêle les sciences et l’art. Il ressemble à un lotus posé en bordure du Marina Bay et ne craint pas les associations audacieuses : ainsi, costumes des films d’Harry Potter, objets hérités de l’Empire mongol, répliques de dinosaures et photographies d’art voisinent au fil des expositions temporaires et de la riche collection permanente. Tous les vendredis, l’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans.

Avec ses 14 galeries dédiées à la technologie, la science et les mathématiques et ses 20 000 m2 d’espaces extérieurs exhibant jets d’eau et jardin écologique, le Science Center entend susciter des vocations et émerveiller les scientifiques de demain. Plus éclectique, l’ArtScience Museum mêle les sciences et l’art. Il ressemble à un lotus posé en bordure du Marina Bay et ne craint pas les associations audacieuses : ainsi, costumes des films d’Harry Potter, objets hérités de l’Empire mongol, répliques de dinosaures et photographies d’art voisinent au fil des expositions temporaires et de la riche collection permanente. Tous les vendredis, l’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 12 ans.

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The Shoppes at Marina Bay

Shopping
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Baigné de lumière naturelle, l’édifice de verre du Marina Bay Sands abrite l’un des plus grands malls d’Asie, The Shoppes at Marina Bay Sands. Près de 1800 boutiques y distribuent les plus prestigieuses marques internationales et quelques griffes émergentes. Au fil des galeries interminables, Christian Dior, Franck Muller et Tiffany & Co. côtoient Anne Fontaine, Moiselle, Charles & Keith, Jimmy Choo ou Jo Malone. Ne manquez pas la superbe « île Vuitton », logée dans les Crystal Pavillons : c’est la plus grande boutique de la marque au monogramme en dehors de Paris. Pour une expérience insolite, embarquez sur un sampan, bateau traditionnel asiatique, qui serpente sur le canal à l’intérieur même du complexe. Patinoire, casino, et divertissements en tout genre, il y a ici de quoi passer la journée.

Baigné de lumière naturelle, l’édifice de verre du Marina Bay Sands abrite l’un des plus grands malls d’Asie, The Shoppes at Marina Bay Sands. Près de 1800 boutiques y distribuent les plus prestigieuses marques internationales et quelques griffes émergentes. Au fil des galeries interminables, Christian Dior, Franck Muller et Tiffany & Co. côtoient Anne Fontaine, Moiselle, Charles & Keith, Jimmy Choo ou Jo Malone. Ne manquez pas la superbe « île Vuitton », logée dans les Crystal Pavillons : c’est la plus grande boutique de la marque au monogramme en dehors de Paris. Pour une expérience insolite, embarquez sur un sampan, bateau traditionnel asiatique, qui serpente sur le canal à l’intérieur même du complexe. Patinoire, casino, et divertissements en tout genre, il y a ici de quoi passer la journée.

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Raffles Shopping Arcade

Shopping
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L’hôtel au style colonial, bâti en 1887, est un fleuron architectural de la ville. Tout aussi incontournables, son bar chic dans lequel il est coutume de jeter ses coques de cacahuètes au sol, et sa galerie commerçante. Sous ses arcades légendaires, on flâne dans les enseignes internationales (Leica, Tiffany & Co., Louis Vuitton…), mais on joue aussi la carte locale. A vous les ingrédients du célèbre cocktail Singapore Sling, ou les costumes sur mesure du CYC The Custom Shop, tailleur de luxe où s’habillent les dignitaires de Singapour. Face au Raffles, le Capitol Theatre, autre monument d’histoire, reprend vie. Temple du shopping et du divertissement, le complexe accueille des marques de prestige introuvables ailleurs : Napapijri, Max.Tan, Marimekko, mais aussi Angelina, le célèbre salon de thé parisien, qui y a posé ses douceurs.

L’hôtel au style colonial, bâti en 1887, est un fleuron architectural de la ville. Tout aussi incontournables, son bar chic dans lequel il est coutume de jeter ses coques de cacahuètes au sol, et sa galerie commerçante. Sous ses arcades légendaires, on flâne dans les enseignes internationales (Leica, Tiffany & Co., Louis Vuitton…), mais on joue aussi la carte locale. A vous les ingrédients du célèbre cocktail Singapore Sling, ou les costumes sur mesure du CYC The Custom Shop, tailleur de luxe où s’habillent les dignitaires de Singapour. Face au Raffles, le Capitol Theatre, autre monument d’histoire, reprend vie. Temple du shopping et du divertissement, le complexe accueille des marques de prestige introuvables ailleurs : Napapijri, Max.Tan, Marimekko, mais aussi Angelina, le célèbre salon de thé parisien, qui y a posé ses douceurs.

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Artrium@MICA & Gillman Barracks

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Avec ses 927 volets peints dans des coloris vitaminés, impossible de passer à côté de l’ancien poste de police de Hill Street (aussi appelé MICA Building). C’est au rez-de-chaussée de ce bâtiment arc-en-ciel que se situe l’ARTrium, un espace d’exposition dédié à la promotion et au développement des arts visuels. Il est loué tant par des artistes locaux qu’internationaux.\nAvec sa quinzaine de galeries d’art internationales (dont ARNDT, Mizuma Gallery et Fost Gallery), son centre d’art contemporain (CCA) et ses restaurants, Gillman Barracks est également une visite de choix pour les amateurs. Le cadre ? Un ancien baraquement de l’armée anglaise complètement restauré.

Avec ses 927 volets peints dans des coloris vitaminés, impossible de passer à côté de l’ancien poste de police de Hill Street (aussi appelé MICA Building). C’est au rez-de-chaussée de ce bâtiment arc-en-ciel que se situe l’ARTrium, un espace d’exposition dédié à la promotion et au développement des arts visuels. Il est loué tant par des artistes locaux qu’internationaux.\nAvec sa quinzaine de galeries d’art internationales (dont ARNDT, Mizuma Gallery et Fost Gallery), son centre d’art contemporain (CCA) et ses restaurants, Gillman Barracks est également une visite de choix pour les amateurs. Le cadre ? Un ancien baraquement de l’armée anglaise complètement restauré.

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Haji Lane

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Cette adorable rue piétonne tout en couleurs permettait autrefois aux pèlerins d’acheter les produits requis pour rallier la Mecque. Aujourd’hui, elle affiche un alignement de boutiques branchées et bars-restaurants pétillants. Alternatives pittoresques aux grandes marques internationales, des friperies vintage répondent aux petits créateurs de mode, aux articles de décoration décalés et aux professionnels du « latte art ». Poursuivez la balade sur la toute proche Arab street et aux environs. Il est toujours possible d’y trouver tapis de prière, parfums sans alcool et autres produits du Moyen-Orient. C’est également le quartier idéal pour acheter des tissus chatoyants comme les batiks traditionnels venus de Malaisie et d’Indonésie.

Cette adorable rue piétonne tout en couleurs permettait autrefois aux pèlerins d’acheter les produits requis pour rallier la Mecque. Aujourd’hui, elle affiche un alignement de boutiques branchées et bars-restaurants pétillants. Alternatives pittoresques aux grandes marques internationales, des friperies vintage répondent aux petits créateurs de mode, aux articles de décoration décalés et aux professionnels du « latte art ». Poursuivez la balade sur la toute proche Arab street et aux environs. Il est toujours possible d’y trouver tapis de prière, parfums sans alcool et autres produits du Moyen-Orient. C’est également le quartier idéal pour acheter des tissus chatoyants comme les batiks traditionnels venus de Malaisie et d’Indonésie.

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Orchard Road

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Il est loin le temps où la zone était composée de vergers (« orchards »). Une statue monumentale rappelle l’époque de la culture de noix de muscade mais ce sont désormais les centres commerciaux qui ont pris racine. Avec ses allures de pagode, Tangs a ouvert la voie dans les années 30. Après 3 ans de rénovations, il vient d’ouvrir un hall entier dédié à la beauté. Voisin, Mandarin Gallery présente des griffes singapouriennes, comme Hansel de la créatrice en vogue Jo Soh ; plus loin Takashimaya joue la carte internationale, de Christofle à Love Moschino. Pour les belles montres et la joaillerie signées Vacheron Constantin, Rolex ou Cortina Watch, direction Paragon. Dernier-né, ION Orchard déploie ses courbes futuristes et fait cohabiter street wear et haut de gamme. Tous sont reliés par un réseau souterrain bluffant, pensez-y !

Il est loin le temps où la zone était composée de vergers (« orchards »). Une statue monumentale rappelle l’époque de la culture de noix de muscade mais ce sont désormais les centres commerciaux qui ont pris racine. Avec ses allures de pagode, Tangs a ouvert la voie dans les années 30. Après 3 ans de rénovations, il vient d’ouvrir un hall entier dédié à la beauté. Voisin, Mandarin Gallery présente des griffes singapouriennes, comme Hansel de la créatrice en vogue Jo Soh ; plus loin Takashimaya joue la carte internationale, de Christofle à Love Moschino. Pour les belles montres et la joaillerie signées Vacheron Constantin, Rolex ou Cortina Watch, direction Paragon. Dernier-né, ION Orchard déploie ses courbes futuristes et fait cohabiter street wear et haut de gamme. Tous sont reliés par un réseau souterrain bluffant, pensez-y !

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Les meilleurs Temples à Singapour

Other
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De par sa mixité culturelle et diversité religieuse, Singapour abrite de nombreux temples, qu’ils soient bouddhistes, comme celui de la Relique de la Dent Sacrée de Bouddha, ou hindous, comme le temple Sri Mariamman, le plus ancien de la ville.

De par sa mixité culturelle et diversité religieuse, Singapour abrite de nombreux temples, qu’ils soient bouddhistes, comme celui de la Relique de la Dent Sacrée de Bouddha, ou hindous, comme le temple Sri Mariamman, le plus ancien de la ville.

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Les vues meilleur aériennes à Singapour

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Pour profiter des plus belles vues aériennes sur la ville, optez pour la grande roue du Singapour Flyer ou le Cable Car, un téléphérique tendu entre le Mont Faber et l'île de Sentosa. Autre possibilité : les rooftops du Sands Skypark Observation Deck ou de 1-Altitude.

Pour profiter des plus belles vues aériennes sur la ville, optez pour la grande roue du Singapour Flyer ou le Cable Car, un téléphérique tendu entre le Mont Faber et l'île de Sentosa. Autre possibilité : les rooftops du Sands Skypark Observation Deck ou de 1-Altitude.

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Universal Studios Singapore

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Situé sur l’île de Sentosa et inspiré de ses grands frères américains, Universal Studios Singapour propose 25 attractions dont les populaires Battlestar Galactica, Shrek, Transformers et Revenge of the Mummy.

Situé sur l’île de Sentosa et inspiré de ses grands frères américains, Universal Studios Singapour propose 25 attractions dont les populaires Battlestar Galactica, Shrek, Transformers et Revenge of the Mummy.

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Singapore Zoo & Night Safari

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Sur plus de 28 hectares, le zoo de Singapour accueille plus de 3 000 animaux de 315 espèces différentes, dont le fameux tigre blanc. À proximité se trouve le Night Safari, un zoo nocturne ouvert entre 19h et minuit.

Sur plus de 28 hectares, le zoo de Singapour accueille plus de 3 000 animaux de 315 espèces différentes, dont le fameux tigre blanc. À proximité se trouve le Night Safari, un zoo nocturne ouvert entre 19h et minuit.

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Sentosa Island

Other
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L'île de Sentosa constitue un grand terrain de jeu qui attire chaque année plus de 20 millions de visiteurs avec sa pléthore d’attractions. Parmi elles, l’incontournable Universal Studios Singapore, le lagon aux dauphins, de ravissantes plages et le réputé Golf Club de Sentosa.

L'île de Sentosa constitue un grand terrain de jeu qui attire chaque année plus de 20 millions de visiteurs avec sa pléthore d’attractions. Parmi elles, l’incontournable Universal Studios Singapore, le lagon aux dauphins, de ravissantes plages et le réputé Golf Club de Sentosa.

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Gardens By The Bay

Other
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Juxtaposé au Marina Bay Sands, cet espace futuriste de loisirs en plein air s’étend sur plus de 100 hectares et abrite trois jardins, ainsi que de gigantesques structures en forme d’arbres qui dépassent les 25 mètres de hauteur.

Juxtaposé au Marina Bay Sands, cet espace futuriste de loisirs en plein air s’étend sur plus de 100 hectares et abrite trois jardins, ainsi que de gigantesques structures en forme d’arbres qui dépassent les 25 mètres de hauteur.

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Marina Bay Sands

Other
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Surplombant Marina Bay et avec sa construction magistrale, le Marina Bay Sands est devenu le symbole architectural de Singapour. Ses trois tours abritent un complexe hôtelier, un musée, un centre commercial haut de gamme, un casino, ainsi que de nombreux restaurants et espaces de divertissement.

Surplombant Marina Bay et avec sa construction magistrale, le Marina Bay Sands est devenu le symbole architectural de Singapour. Ses trois tours abritent un complexe hôtelier, un musée, un centre commercial haut de gamme, un casino, ainsi que de nombreux restaurants et espaces de divertissement.

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Bukit Timah Nature Reserve

Other
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Sur une superficie de 160 hectares et culminant à 163 mètres, la réserve naturelle de Bukit Timah est une forêt tropicale riche en biodiversité, avec notamment plus de 500 espèces animales. Idéal pour les amateurs de randonnées.

Sur une superficie de 160 hectares et culminant à 163 mètres, la réserve naturelle de Bukit Timah est une forêt tropicale riche en biodiversité, avec notamment plus de 500 espèces animales. Idéal pour les amateurs de randonnées.

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Où se restaurer

Restaurants Sofitel
Cafés
Restaurants

Palm Beach Seafood

Vous ne pourrez quitter Singapour sans avoir préalablement goûter à son plat emblématique, le Chilli Crab, un crabe cuit dans une sauce pimentée que l’on mange traditionnellement avec les mains. Laissez-vous guider par les serveurs du Palm Beach Seafood.

Découvrir

Pangaea

Nichée dans le complexe de Marina Bay Sands, Pangaea est devenue la nouvelle boîte de nuit iconique pour la clientèle haut de gamme de Singapour. Vous serez hypnotisé par son design glamour et son plafond incrusté de 20 000 ampoules.

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Din Tai Fung

Originaire de Taïwan, la chaîne Din Tai Fung est devenu une véritable institution en Asie avec ses raviolis et ses bouchées à la vapeur. Ne manquez pas les xiaolong bao, farcis à base de porc ou de fruits de mer.

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Restaurant André

Considéré comme l'un des meilleurs restaurants gastronomiques d’Asie, le Restaurant du talentueux jeune chef André Chiang propose une cuisine moderne d’inspiration française qui repousse les limites de la créativité. Une signature que l’on retrouve dans ses plats gourmands esthétiquement sublimes.

Découvrir

Pasarbella Market

Dans une ambiance familiale, le PasarBella Market abrite une trentaine de stands et de commerçants qui proposent d’excellents fruits de mer, viandes et produits laitiers, ainsi qu’une sélection de petits restaurants et cafés charmants.

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Burnt Ends

Dans un cadre dépouillé où règnent le bois et le béton, le jeune chef australien Dave Pynt a su en quelques mois conquérir les Singapouriens les plus foodies avec des grillades exceptionnelles produites dans des fours à bois.

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Jigger & Pony

Dans une ambiance intimiste et chaleureuse, le Jigger & Pony propose des cocktails exécutés à la perfection, qu’ils soient classiques ou créatifs. Laissez-vous tenter par le Donkey Kong ou le Attagirl, ainsi que par la carte de tapas.

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The Populus Coffee & Food Co.

Le Café Populus est le fruit de deux célèbres baristas de Singapour : Kang Yi Yang et Andrew Lek. Se décrivant comme un « gastro-café », le Populus sert de délicieux repas légers, parfaits pour accompagner leurs délicieux cafés maison, le tout dans un cadre gracieux avec boiseries sombres agrémentées de chrome et un éclairage doux.

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The Coffee Academics

Coffee Academics et leurs baristas experts dévoilent leur savoir-faire dans le quartier de Scotts Square réputé pour le shopping. Lancez-vous dans une authentique aventure au pays du café, dans ce lieu de presque 300 m2 qui offre sept « espaces sensoriels » dont un bar à expresso, un concierge dédié aux grains de cafés et un comptoir consacré à la préparation de son propre breuvage.

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Candour

Repaire branché avec ses murs en faïences de métro et son long comptoir, le Candour Cafe de Singapour s’inspire directement de la vague du café qui sévit depuis une dizaine d’années à Melbourne. Avec ses câbles USB et ses prises à proximité de chaque chaise, le Candour s’assure que vous soyez toujours connectés pendant la dégustation des sublimes cafés ou des appétissantes douceurs.

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Xperience

C’est une véritable odyssée culinaire que propose Xperience au SO Sofitel de Singapour, avec son concept de restauration immersive mettant en valeur les talents de Trevor Ryann Paulo, l'un des chefs les plus en vogue de la ville. Un immense four de 6 mètres, création sur mesure signée Molteni, occupe le centre de la scène. Avant de prendre place dans la salle à manger, ne manquez pas de déguster un cocktail dans le salon-bar branché d’Xperience. L’approche avant-gardiste du chef Paulo, alliant gastronomie européenne moderne et saveurs asiatiques, s’illustre à merveille dans ses emblématiques côtes de boeuf. En guise de dessert, le dôme en chocolat est un must absolu. Installez-vous et profitez d’un passionnant spectacle culinaire dont vos sens ne sortiront pas indemnes.

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IlLido at the Cliff

Faisant écho au romantisme de la côte amalfitaine, ilLido at the Cliff est un élégant refuge côtier situé dans le Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa. Installez-vous sur la terrasse un verre de Prosecco mousseux à la main et profitez d'une vue panoramique sur la mer, puis dînez dans l’élégant restaurant Art déco qui rappelle le scintillement de la la côte italienne, avec ses somptueux velours turquoises accentués d’éclairs de bronze et de cuivre. En cuisine, le chef Simone Fraternali concocte d’authentiques saveurs italiennes, créant un menu de plats savoureux, dont les tagliolini aux noix de saint jacques et à la truffe, et le poulpe grillé aux artichauts romains - une spécialité de la maison. Le cadre idéal pour une soirée romantique à Singapour.

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Informations pratiques

Où séjourner
Quand venir
Déplacements et transports
Calendrier des événements

Singapour • Singapour

SO/ Sofitel Singapore

Débloquez votre avantage : découvrez les pôles d'affaires de Singapour et détend...

Singapour • Singapour

Sofitel Singapore City Centre

Découvrez un univers au luxe inégalé, en plein coeur du centre des affaires de S...

Singapour • Singapour

Sofitel Singapore Sentosa Resort & Spa

Situé sur l'île de Sentosa, au sommet d'une colline surplombant la plage de Tanj...

Quand partir

Située en zone tropicale, Singapour dispose d’un climat chaud et humide toute l'année. Les températures varient généralement entre 25 et 30 °C. Sachez que les précipitations peuvent être fréquentes et très abondantes, surtout en novembre et décembre, mais elles sont habituellement de courte durée.

Singapour Calendrier annuel

Jan

Singapore Art Week, mi à fin janvier
Fev

Parade multiculturelle Chingay et nouvel an chinois, fin février à début mars
Mars

Singapore Design Week, mi-mars
Avr

World Gourmet Summit, mi à fin avril
Mai

Asia Fashion Exchange, collections et défilés de mode, mi-mai
Juin

Grands soldes de Singapour, fin mai à fin juillet
Juil

Singapore Food Festival, mi-juillet
Août

Singapore Night Festival, art et culture, 2 semaines en août
Sept

Grand Prix Season Singapore, F1 et spectacles mi-septembre
Oct

Singapore BNP Paribas WTA Tennis, tournoi féminin, fin octobre à début novembre
Nov

Diwali, célébrations hindous dans Little India, mi-novembre
Dec

ZoukOut festival de musique sur la plage

Déplacements et transports

Transports

Se déplacer à Singapour est très facile grâce au large éventail de moyens de transport à votre disposition : taxis locaux, services de véhicules privés, voitures de location, métros, bus, rickshaws, et ferries.

Le Mass Rapid Transit (MRT) est le moyen le plus rapide et le plus facile de se déplacer dans Singapour. Le réseau comprend plus de 100 stations et se compose de 5 lignes identifiées par code couleur : Nord-Sud (rouge), Est-Ouest (vert), Nord-Est (violet), Centre-ville (bleu), Périphérique (orangé). La plupart des trains fonctionnent de 5h30 à minuit.

Un aller simple coûte en moyenne 2 S$. Optez pour un Singapore Pass Tourist (STP) à 10 S$, permettant aux touristes des trajets illimités pour tous les métros et les bus de Singapour.

Le STP est disponible dans les principales stations du MRT, comme à l'aéroport de Changi, Orchard ou Raffles.

Une navette monorail, le Sentosa Express, relie en 2 kilomètres l’île principale à l'île de Sentosa.

Les bus sont également très pratiques pour vous déplacer à Singapour. Confortables et climatisés, ils opèrent sur un vaste réseau routier.

Plusieurs compagnies proposent des services de ferry au départ des terminaux Tanah Mehra ou Harbour Front, afin d’emmener les passagers vers les îles voisines de Singapour.

N’oubliez pas, si vous prenez le volant à Singapour, que la conduite se fait impérativement à gauche : « keep your left ! »

Taxis

Les taxis sont populaires et nombreux à Singapour, qui compte 26 000 véhicules exploités par 6 compagnies de taxi principales.

Les taxis peuvent être hélés dans la rue (sauf dans le centre-ville), postés en attente aux stations de taxis ou réservés à l'avance via l’une des nombreuses compagnies de taxis de Singapour.

Soyez conscient qu'il peut être difficile de trouver un taxi à Singapour entre 16h et 17h, lors du changement de service des chauffeurs.

Le tarif de la prise en charge est de 3,00 S$, puis la facturation s’établit sur la base de 0,22 S$ tous les 400 mètres parcourus. Des frais supplémentaires peuvent être appliqués : tarif de nuit, vacances ou jour férié, trajet depuis et vers l’aéroport...

Cartes de crédit et cartes de débit sont généralement acceptées, avec des frais supplémentaires de 10%.

Transferts aéroport

L'aéroport international de Changi est situé à environ 20 kilomètres du centre-ville de Singapour.

Des taxis équipés d’un compteur horokilométrique sont à disposition et des transferts privés peuvent être organisés à l'aéroport.

En taxi entre l'aéroport de Changi et le centre de Singapour, comptez un trajet de 20 minutes et un tarif de 25 S$ (en fonction de la circulation et du moment de la journée).

Pour 2 S$, les transports en commun du MRT sont également une alternative pratique, grâce aux trains circulant toutes les 10 minutes. Comptez un trajet de 30 minutes jusqu’au centre de Singapour.

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* Prix à partir de. Offres soumises à conditions et sous réserve de disponibilité de l’hôtel. Voir les conditions de vente du tarif. Selon le pays de l’hôtel, ces prix peuvent être indiqués soit hors taxes, soit incluant la TVA seule, soit toutes taxes comprises (TVA et taxe de séjour incluses). Lorsque les prix ne sont pas affichés toutes taxes comprises, les taxes (TVA et/ou taxe de séjour) seront précisées dans les étapes suivantes du processus de réservation. Le prix n’est garanti qu’au moment de la réservation.