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“Isto não é um país”, Magritte poderia ter dito. Afagada pelo vento do Mar do Norte e prestigiada pelo sabor das cervejas trapistas e pela capacidade de um povo que chegou a criar a “Semana da Batata Frita” com o mesmo nível de comprometimento que organiza exposições internacionais, a Bélgica é um estado de espírito.

Foi em seu diminuto território que o país cultivou uma grande variedade de paisagens, do crescimento da Arte Nova e das grandes tendências da moda à pintura flamenga, a Brel, a Stromae e tantos outros. Da folhagem densa da região de Ardenas e de Luxemburgo às praias e dunas douradas do norte, o país mescla o lendário romantismo de Bruges e seus canais com o renascimento industrial de Liège e o dinamismo cultural de Mons, Gante e Antuérpia.

Capital da Europa e de seu próprio país, Bruxelas a todos cativa com seu charme e calor humano. Numa terra que reúne todas as culturas, tudo transpira vitalidade, e os amantes da arquitetura, dos quadrinhos, da arte moderna ou da gastronomia correm para descobrir seus deleites secretos.

Entre as tentações nos copos há a gueuze, apenas uma de tantas cervejas fortes e tradicionais das microcervejarias locais. Já no  prato, os chefes de cozinha clamam os clássicos nacionais, do waterzooï ao filet américain, dando a eles o toque moderno de uma nação que na busca da excelência sabe sempre manter um irresistível ingrediente da tradição nacional: a hospitalidade.

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